Scharfe Honig Mango Sauce

Zutaten:

 

1 reife Mango schälen und fein reiben, 1 EL Olivenöl, 2EL Honig Essig, 1TL Kräutersalz, 1EL Petersilie, 1gestr. TL Waldhonig. Mit etwas getrockneter Chilli, Pfefferoni oder Pfeffer abschmecken.

 

Alle Zutaten gut miteinander vermischen und fertig ist eine perfekte fruchtige Sauce für gegrilltes und gebratenes.

Passt auch gut zu Fischgerichten.

 

Wer keinen Honig Essig zur Verfügung hat, nimmt normalen und dafür etwas mehr Honig.